功労賞の知らせ。

今日もうれしいニュースから。

今朝の事であった。

夫が、7月1日県警から表彰されることが決まった。
その知らせが突然飛び込んだのである。

正式な名前はいただいてみるまで分からないが、功労賞のようなものらしい。

退職後長い間青少年健全育成に陰ながら手助けをしてきた。
主に、補導やパトロールなど、寒い日も暑い日もボランテイヤで、子供たちを見守って来た。
asanagi自身も頭が下がる。
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うれしいことがあると、ついつい心も軽く、体も軽い。

昼食は先日の新聞に載っていたレシピ、トマト入り焼うどんを作ってみた。
ちょうど、豚肉、トマト、玉ねぎ、讃岐うどん、ネギ、鰹節、材料はどれも揃っている。

冷凍してしているうどんを解凍し、豚肉を炒める。
砂糖としょうゆを入れ更に炒める。
そこへ玉葱とトマトを入れ更に炒める。
うどんを入れ、大匙半分の醤油を鰹節に入れ、それも加えて更に炒める。

切って炒めるだけ、こんな感じ。
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簡単であったが、意外とおいしかった。

残念ながら、写真を撮り忘れたのでレシピの写真をお借りした。
本物は次に作った時にしたい。
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by asanagi62 | 2016-06-09 17:03 | 料理 | Comments(0)

残された時間の中でおもうこと


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