あきなす

今朝の新聞ではスーパーフジが3日発表した2016年8月中間決算によると、経常利益と純利益が過去最高を更新したらしい。そのわけの一つに惣菜の充実をあげていた。

先日コンビニでも同じように惣菜の充実をあげていた。
ホテル味のハンバーグやそのほか肉類はとても人気があるらしい。
働き方改革で、主婦や女性が外に出るようになると、どうしても早く簡単に美味しくいただける惣菜はありがたい。

わが家も、外で働いているわけではないが、よくお惣菜を利用している。
昼前に買い物に行くと、昼食はお弁当を買ってしまう。
asanagiは昨日の残り物をいただくときがあるが、夫はお弁当の日が多い。
ついでに夕食にお刺身を買ったり、フライやてんぷらなども油を家で扱うのが嫌でつい買ってしまう。
ノンオイルフライヤーを買いたいと思うのもそのためである。

しかし、お惣菜は美味しいが、老人には味が濃い。
淡白な味の野菜が欲しくなる。その時の新鮮な野菜は特に美味である。

今日は夫が秋ナスとピーマンを収穫してきた。
つやつや光っていて、皮もパリッとしていて、いかにもおいしそう。
夕食には茄子の酢の物、焼きナス、茄子の塩もみをして、さっぱりといただきたいものである。
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by asanagi62 | 2016-10-04 15:36 | 料理 | Comments(0)

残された時間の中でおもうこと


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